Cette semaine, Naïma vous propose de préparer un tajine de boulettes de sardines à l’huile d’argan avec son jus d’amandes.
Liste des ingrédients nécessaires : (pour 3 gros mangeurs)
700g de sardines fraiches
250g de tomates (2 ou 3 tomates)
6 gousses d’ail rapées
2 cuillères à soupe de coriandre et de persil
1/2 verre d’huile d’argan (ou huile d’olive mais c’est moins bon)
2 feuilles de lorier
Un peu de noix de muscade rapée
Une cuillère à café de cumin
Une cuillère à café de paprika doux
Une cuillère à café de gingembre frais rapé
1/2 citron confit
2 piments forts
1 une cuillère à café d’épices spécial poisson
- Animation : Naïma
- Réalisation : Cécile
- Diffusion : Dimanche à 1h (rediffusion lundi à 12h10)