C’est enfin le printemps ! A l’heure où les jardiniers commencent à s’affairer nous allons parler des fruits – des variétés locales et paysannes – des fruits que l’on dit aujourd’hui oubliés. Nous prenons la direction du verger de Ventajols à Saint Julien d’Arpaon– en compagnie de Jackie Brard, co-président de Vergers de Lozère et Viviane de Montaigne, chargée de mission agri-environnement au Parc national.
Ce verger a été créé en 1989 par le Parc national et compte 16 variétés de pomme, 8 de poires et 7 de prunes. L’objectif est de faire de Ventajols un verger conservatoire par l’obtention d’un label, pour cela la collection sera dupliquée.
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